Hízóvágás: Hagymás sült vér

verA reggeli órákban a pálinkán kívül a vér a másik elengedhetetlen velejárója a hízóvágásnak a reggeli órákban.
A zsíron vöröshagymát pirítunk, majd hozzáöntjük a megalvadt, kockára vágott vért. Sózzuk, borsozzuk, és erős paprikával fűszerezzük.
Addig pirítjuk, amíg az állaga még kenhető, de már a vér átsült.
Friss Lipóti kenyérre kenve, jóízűen elfogyasztva ajánljuk. Ennél egészségesebb reggeli talán nincs is.

Pin It

Tags: , , ,

This entry was posted on szombat, január 16th, 2010 at 10:23 and is filed under disznóvágás, hízóvágás, Nincs kategorizálva. You can follow any comments to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a comment. Pinging is currently not allowed.

  • cseri

    Na én kiléptem, nem bírom tovább! :-)

  • Snaci

    Aztán folytatásként jöhet egy marék friss egészséges, meleg töpörtyű, meg az abaléből éppen csak kiemelt, gőzölgő fejhús, ujjnyi vastagon megsózva :) )

  • juszufka

    reméljük hétfőn nem epegörcsben fog mindenki fetrengeni.ja nem a zsírt kezelik alkohollal közben, majdnem elfelejtettem:)

  • http://www.thechefviki.blogspot.com ChefViki

    Megint mondom: ölni bírnék egy adagért :-) Imádom! És régóta nélkülözöm!

  • Hugi

    Igen le vagytok maradva srácok, hol a kép a kolbászról?? :)

  • Mezei Katalin

    imadom a hagymas vert :)

  • Pingback: Disznóvágás: Megböktük | der Chef blogja