Eddig még sohasem csináltam rakott krumplit, ki tudja, miért. Most – sok kolbásszal a fedélzeten – elérkezettnek láttam az időt. Tényleg nem bonyolult étel.
A tojásokat és a krumplit (héjában) kb. egyidőben kell odatenni főni, én a tojást kicsit tovább hagytam, nem árt, ha keményebb, mint általában.
Egy jénai tál aljára egy nagyon kicsi olajat kenek, majd egy réteg krumpli jön, amit korábban – miután kihűlt és meghámoztuk – karikára szeleteltem. Majd a tojás, és végül a kolbász. Aztán még egyszer megcsináltam ugyanezt a rétegezést. Végül a tejfölt elkevertem egy kis olajjal, hogy hígabb legyen, és befolyjon a résekbe. Ez került minden tetejére.
Majd sütőbe került a tál, és kb. 40 percig fedővel, majd 30 percet anélkül sült. Egyszerű, ízletes étel, és ilyenektől megyünk előre.
Címkék: burgonya, kolbász, krumpli, rakottkrumpli, tejföl, tojás
