Elég régen sikerült bejegyzést írnom, mert a kamerám szervízben volt és a Canon nem éppen a gyorsaságáról híres. Kép nélkül meg nem sokat ér bármilyen recept is. Szerintem.
A recept nevével elég nagy bajban voltam, aztán végül maradtam az egyszerűségnél, bár nem túl izgalmas.
Egy gyors ebédre valót készítettem. Két fej zsenge kis főzőhagymát felkarikáztam, majd serpenyőbe raktam vaj és olívaolaj kíséretében. Hozzáadtam csirkecombot és csirkeszárnyakat, lassú lángon barnára sütöttem őket. A csirkeszárnyat különösen kedvelem, de rá kell mindig jöjjek, hogy ezzel a vonzalmammal egyedül vagyok. Általában furcsán néz mindenki rám, hogy miért is szeretem. Na mindegy, én meg őket nem értem….
Visszatérve a recepthez, miután szépen megpirul a hús minden oldala, sózom, borsozom, kakukkfűvel megszórom, hozzáadok pár babérlevelet és pár gerezd fokhagymát. Lefedem és kb. 40 percig lassú tűzön párolom. Köret ízlés szerint.
Címkék: babérlevél, csirke, csirkecomb, csirkeszárny, fokhagyma, hagyma, kakukkfű, olívaolaj, recept
