Paradicsomos-sonkás spagetti

Betegen fekszem itthon. Semmi kedvem nem volt lemenni vásárolni, viszont valami finomat szívesen ettem volna. Ez lett belőle.

Körülnéztem alapanyagok után és az alábbiakat találtam. Spagetti, tavalyi eltett paradicsom, maradék füstölt sonka (a múltkori piacozásból, jó kis házi), hagyma, fokhagyma. Na ebből egy jó kis spagetti kívánkozik.

A tésztát gyorsan a lobogó vízbe tettem, és amíg megfőtt elkészítettem a ragut.

Hagymát, fokhagymát megpirítottam, majd a kockára vágott sonkát dobtam bele. Szedtem friss kakukkfüvet az ablakból, sóztam, borsoztam és amikor minden összepirult, felöntöttem a paradicsomlével. Addig forraltam, amíg a paradicsom be nem sűrűsödött eléggé.

Közben a megfőtt tésztát leszűrtem és összekevertem a raguval. Reszelt parmezánnal megszórtam és jóízűen elfogyasztottam.

A post megírása hosszabb időt vett igénybe, mint az étel elkészítése.

Tags: , , , , ,