Teljes kiőrlésű krumplis pogácsa

der-1

Ebben a teljes kiőrlésű pogácsa receptben a krumpli biztosítja az ízt, a nem túl gyakran használt zabliszt pedig az omlósságért felelős.

Az alábbi hozzávalókat összegyúrjuk, fél órára berakjuk a hűtőbe. Majd következik a nyújtás, hajtogatás, célszerű minél többször elvégezni. Kiszaggatjuk, előmelegített 175 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
15 dkg teljes kiőrlésű zabliszt
100 g vaj
1 tojás
8 g sütőpor
1 doboz natúr joghurt
15 g só
bors

der-2

Tags: , , , , ,