18
aug 13

der Pék: Teljes kiőrlésű rezgő linzer

Teljes kiőrlésű linzer-2

A Magyar Konyha nyári számában olvastam egy linzer receptet (a Majthényi Présház tálalásában) és át is ültettem egészségesebb köntösbe teljes kiőrlésű liszttel elkészítve. Continue reading →


17
feb 13

Kipróbáltuk: Bite bakery café

Bite bakery café

Az indexen olvastunk először erről az új magyar gyorsétteremláncról. (A terméktesztről a videót érdemes megnézni, jó vicces). Másnap egyből felkerestem, mert érdekelt, minden érdekel, ami új, ami jónak tűnik, különösen, hogy ha eredeti magyar ötletről van szó. Mindezt úgy, hogy én bárminek szurkolok, ami a fornettitől jobb, az pláne jó, ha benne van az xfaktor arra vonatkozóan, hogy elkergesse azt itthonról. Az index jót írt, igazából adva volt, hogy minden jó lesz. Continue reading →


19
jan 13

Almás pite

almás piteAz almás pite talán az az édesség, amin áll vagy bukik valakinek a megítélése. Ha ezt valaki jól csinálja, akkor hirtelen “jól tud főzni”, ha nem, akkor bizony nem. Nem bonyolult dologról van szó, de mondjuk, ha tészta nem rendes pite tészta, vagy az almás töltelék nem megfelelő, mondjuk nem elég édes, vagy állagra nem pont olyan, amilyennek lennie kell, akkor a kettes kategóriába kerülünk, és egynél többet nem fog venni senki a tálról. A tálalással egyébként még sokat tudunk lendíteni a dolgon. Continue reading →