Így, csupa nagy betűvel, számomra a sonka szigorú kísérője. Év közben nem vagyok megveszve érte, de a húsvét torma nélkül olyan, mint a Barátok közt Miklós nélkül. Continue reading →
Étel
01
ápr 13
Ecetes TORMA
27
jan 13
Gyors, vasárnapi tészta
Megint tészta. Megunhatatlan. Úgy látszik, mégis tudunk tésztákról írni. Continue reading →
04
nov 12
Déli menü: Kádár Étkezde
Nem tévedek sokat, ha a Kádár Étkezdét a Róma Ételbár mellé sorolom. Retro életérzés, magyaros konyha, őszinte emberek. Még a két emblematikus figura neve is nagyon hasonló, a Rómában Cica néni, a Kádárban pedig Ica néni igazgat. A kiszolgált ételek minősége, koncepciója is nagyon hasonló. Continue reading →
10
aug 12
Balatoni (hal)körkép
Két éve már belementünk, hogy milyen is egy balatoni büfés, sőt korábban megosztottuk félelmeinket a balatoni fogassal kapcsolatban. Most egy kis nyaralás erejéig Balatonon voltam, így megint megjelent előttem a nem túl fényes jelen, részben, ami a balatni büfést illeti, részben a halkínálatot. Igazából nagy kedvvel indultam le a sound-ra, mivel a Magyar Konyha című újságból – amit korábban egy fokkal jobbnak tartottam – megjelentette megint a balatoni top helyeket, köztük Zamárdiban is egy halsütőt. Continue reading →
03
ápr 12
Vadnyúl-májas és spenótos-juhtúrós ravioli sajtmártással
Legalább annyi munka is volt vele, mint amilyen hosszú a cím, de ennek ellenére a végeredmény rendkívül finom lett. Hál’ istennek volt segítségem. Continue reading →
