29
máj 13

This is England: London III.

koya_876_modÚjból Londonban jártam, ahol mára elég magabiztosan mozgom legalábbis gasztronómia szempontból. Mostanra sikerült szinte tökéletesen eltalálni, pontosabban megtalálni a forrásokat, amelyek alapján jó helyeket, termékeket lehet találni Londonban. Persze kell azért némi szerencse is, mert van, amikor egy helyről ódákat zengnek és valójában nem jó. Ezúttal is elég alaposan felkészültem, megterveztem az útvonalat, és igazából szinte tökéletesre sikerült az út, számos izgalmas dologban volt részem. Continue reading →


19
jan 13

Almás pite

almás piteAz almás pite talán az az édesség, amin áll vagy bukik valakinek a megítélése. Ha ezt valaki jól csinálja, akkor hirtelen “jól tud főzni”, ha nem, akkor bizony nem. Nem bonyolult dologról van szó, de mondjuk, ha tészta nem rendes pite tészta, vagy az almás töltelék nem megfelelő, mondjuk nem elég édes, vagy állagra nem pont olyan, amilyennek lennie kell, akkor a kettes kategóriába kerülünk, és egynél többet nem fog venni senki a tálról. A tálalással egyébként még sokat tudunk lendíteni a dolgon. Continue reading →


07
okt 12

This is England: London II.

Először azt gondoltam, hogy miért is írnék újból, hisz sok újdonságot nem fogok látni. De ahogy azt lehetett sejteni London mégis tartogatottt meglepetéseket. Korábban már nagyon sok helyet, ételt, újdonságot kipróbáltam Londonban, ezért most elég összetett “kutatómunka” előzte meg, hogy hova is kellene mennem. Persze voltak régi ismerősök is mint az Icecreamists, ahol végre kaptam anyatej ízű fagyit. Ezt nevezem én újításnak és figyelemfelkeltésnek, amíg mi még csak a mentás epernél, meg rozmaringos fehércsokinál tartunk, más már rég ‘Baby Gaga’ (ez az anyatejes) vagy ‘Sex bomb’ típusokat vezet be (ez utóbbi viagrás). Aztán megint ettem friss osztrigát a Borough Market-en, ebből tényleg bármennyit fel lehetne szippantani. Ugyanitt – ha már fagyinál is tartottunk – kecsketejből készült verziót árulnak, amely ízét tekintve kifejezetten üdvözítő próbálkozás. Continue reading →