der chef blogja
 

‘Ital’ kategória archívum

A must

2011. november 12. szombat

Ősz van, szinte minden a szőlőről és a borról szól ilyenkor, összejövünk szüretelni, ahol előkerülnek a házi pogácsák, stanglik, amelyeket le lehet öblíteni egy fajsúlyos musttal munka közben. Igen, a must, amelyről valahogy mindenki megfeledkezik, a must, amely soha nem kerülhetett reflektorfénybe, mindig is a bor árnyékában élt, a must, amely szinte biztos, hogy nem a legjobb szőlőből készül, és a must, amit csak pár napig lehet frissen fogyasztani, a murci meg a kutyának nem kell. Ez a baj, a must egyelőre még nem jutott el oda, ahol lennie kellene. (tovább…)

Frozen strawberry margarita

2011. április 20. szerda

Minden úgy kezdődött, hogy egy céges évzáró bulin az iguanaban vacsoráztunk, ahol annyira jól nézett ki ez az ital, hogy érdeklődve kérdeztem, hogy mi ez, mert még – ciki ide vagy oda – ilyet nem ittam azelőtt. Én mojito fan vagyok. A vacsora során legurult vagy hat, mondhatjuk, hogy itatta magát a koktél. Kicsit meg is bódultam tőle, de azért ez nem az az ital, amitől álmában hányna az ember. (tovább…)

A nagy házi szörp teszt

2010. december 21. kedd

Az ősz során volt szerencsém olyan helyeken járni, ahol sikerült vennem pár olyan szörpöt, amely csak minimális mértékben látott mesterséges anyagot. Azt terveztem, hogy majd valami nagyszabású teszt keretében végigmegyek mindegyik ízén, színén, állagán, akármilyén. Ahogy szép lassan koptak el a szörpök, be kellett látnom, hogy nincs mit tesztelni. (tovább…)

Tea nyáron

2010. június 2. szerda

Der Chef - Tea nyáron 1

A nagyszerű kora nyári és késő tavaszi időjárás miatt újra előkerültek a teáim. Ezt se gondoltam volna a pár héttel ezelőtti nyári idő után, ilyenkor már javában fröccsözni szoktam. Persze az idő nem veszi el a kedvem a fröccsözéstől, de a jó meleg tea mostanában nagyon jól tud esni. (tovább…)

This is England: Miscellaneous

2010. április 7. szerda

jellybellyAminek nagyon örültem, hogy volt szerencsém kipróbálni az aktuális special guest smoothie-t , amely az őszibaracknak hála, kicsit új színt vitt a korábbi, megszokott ízek világába. Jártam megint a Borough Market-on, ahol ezúttal jóval szerényebb volt a felhozatal, még oystert sem lehetett helyben legurítani. Mindeközben még egy Innocent Veg pot hirdetést is láttam. (tovább…)