15
jan 14

Kasmíri daal

derchef_daal-1

Télen az egyik kedvenc egytálételem ez a könnyen, gyorsan elkészíthető kasmíri currys daal (hívják dahl-nak, de éppen dal-nak is). Mivel Rusdhie könyvei után különösen közel áll a szívemhez Kasmír, ezért ilyen curry mindig van otthon. Continue reading →


18
dec 13

Étterem: Matrjoska bisztró

keta kaviárMég soha nem voltam orosz étteremben. Ez már önmagában elég indok volt, hogy elmenjünk egybe. A Matrjoskáról nem hallottam túl sokat, most látom, hogy csak most októberben nyitott. De a két cikk, amit találtam róluk pozitív volt, így azért nem kellett sokat győzködni magunkat. Continue reading →


29
máj 13

This is England: London III.

koya_876_modÚjból Londonban jártam, ahol mára elég magabiztosan mozgom legalábbis gasztronómia szempontból. Mostanra sikerült szinte tökéletesen eltalálni, pontosabban megtalálni a forrásokat, amelyek alapján jó helyeket, termékeket lehet találni Londonban. Persze kell azért némi szerencse is, mert van, amikor egy helyről ódákat zengnek és valójában nem jó. Ezúttal is elég alaposan felkészültem, megterveztem az útvonalat, és igazából szinte tökéletesre sikerült az út, számos izgalmas dologban volt részem. Continue reading →