Aminek nagyon örültem, hogy volt szerencsém kipróbálni az aktuális special guest smoothie-t , amely az őszibaracknak hála, kicsit új színt vitt a korábbi, megszokott ízek világába. Jártam megint a Borough Market-on, ahol ezúttal jóval szerényebb volt a felhozatal, még oystert sem lehetett helyben legurítani. Mindeközben még egy Innocent Veg pot hirdetést is láttam. (tovább…)
‘This is England’ kategória archívumThis is England: Miscellaneous2010. április 7. szerdaThis is England: Kitchen Italia2010. március 30. kedd
This is England: Mama’s Jerk Station2010. március 27. szombat
Az angolul tudók valószínűleg furán néznek, mert a jerk szó alapvetően (bal)faszt, és ehhez hasonló dolgokat jelent, csak hogy a legelső jelentéseket említsem. Viszont a jamaikai kultúrában ez egy pácolási és egyben sütési eljárást takar: Jerk is a Jamaican seasoning preparation in which meats and poultry are marinated in herbs and spices then cooked over a wood fire. (tovább…) This is England: George Inn2010. március 26. péntek
Régóta vágytam arra, hogy egy hangulatos angol fogadóban igyak meg egy sört, illetve fogyasszak valamilyen helyi specialitást. A George Inn-nél nem találhattam volna autentikusabbat. A Borough Marketot alighogy elhagyva találtam meg a pub jellegű fogadót, ahova belépve egyből megcsapott egy amolyan régivágású kocsmaillat, amelyet itthon az ún eszpresszókban lehetett annak idején érezni. Nekem legalábbis egyből ez ugrott be, és egyből azt éreztem, hogy itthon vagyok. (: (tovább…) This is England: Peppersmith gum2010. március 7. vasárnap
Az Innocent Drinks-ről tudjuk, hogy elég speciálisan közelítik meg a jellemzőem hagyományosan működő üdítőital piacot, amellyel részben összezavartak mindenkit, részben pedig egy valóban szerethető márkát és italt tettek le az asztalra. Ebből a cégből vált ki két fiatalember, akik kifejlesztették a Peppersmith rágót, amely abban tér el csupán a meglévő rágóktól, hogy csupa természetes anyagból készül, ahogy ők írják “no artificial flavours, colours or preservatives, no aspartame and no petro-chemical bases”. Szerencsére még az édesítő is természetes anyagból van, ami lássuk be elég ritka manapság. Én egyszer mertem csak elolvasni egy orbitnak az összetevőit, többször nem. (tovább…) |
|
Nem mondok újdonságot, ha azt mondom, hogy Londonban gyakorlatilag minden táj konyháját meg lehet találni, nem is kis számban. Egyszerűen követhetetlen, hogy hányféle keleti étel, hány féle gyros, szendvics, stb. kapható a városban. Talán csak a magyar konyha az, amelyik nincs jelen markánsan. (: 
