Nem akarok sokat írni, mert a képek helyettem sok mindent elmondanak. Mégis megosztanám a grillezés során gyűjtött leghasznosabb tapasztalatokat. (tovább…)
‘bélszín’ címkével ellátott bejegyzésekGrilleztünk2011. augusztus 7. vasárnapBélszínérmék Rossini módra2010. december 26. vasárnap
Bélszín Wellington módra2010. augusztus 20. péntekTatár beefsteak2010. február 4. csütörtökTalán az egyik legkedveltebb bélszínből készült előétel. Magyarországon nagyon sok étteremben megtalálható és a magyar emberek szeretik is. Persze találkoztam már borzalmakkal (lefagyasztott, sertéshúsból, marha combból készült), de most nem erről szeretnék beszélni, hanem hogy én hogyan csinálom.
Bélszínérmék vadász módra2010. január 5. kedd
Leírhatnám, hogy milyen jól sikerült a fenti étel, és hogy mekkora ász vagyok, hogy ilyen klasszikus és egyben különleges ételeket tudok készíteni, de nem teszem, mert ezért annak idején kivágtak volna az iskolából. Az történt, hogy a barnamártást eltoltam mivel a porhoz túl sok vizet adtam. Mi lett volna, ha eredeti barnamártást készítettem volna, nem pedig a por alapút? (tovább…) |
|
