Először is kezdjük a tényekkel. Ez az étel a brüsszeli világkiállításon – 1958-ban – óriási közönségsikert ért el. A siker valószínűleg abban rejlett, hogy ebben az ételben szinte megvan minden, ami a magyar konyha jellegzetessége, talán még annál több is. Sokszor gondoltam már rá, hogy meg kellene csinálni, de valahogy elakadtam a borjúnál, amit nagyon nehéz beszerezni. (tovább…)
