Az elején szögezzük le, hogy ahol ‘kiskezitcsókolommal’ köszönnek a pincérek az túl rossz hely nem lehet. A Csalogány 26-ban járva mindig felfigyeltem az utcában lévő régivágású, a boldog 70-es, 80-as évekből itt maradt másik étteremre, ahol a pincérek is a korábbi időszak fess divatját követik, azaz szigorúan fehér inget, pincérmellényt, lezser fekete nadrágot viselnek. A fekete cipő ahogy kell hanyagul gondozott, de odáig már senkinek sem jut el a tekintete. Ez így van jól, kellenek az ilyen helyek, ahol visszasejlenek a fiatalságunk meghatározó gasztronómiai élményei. (tovább…)
