der chef blogja
 

‘disznóölés’ címkével ellátott bejegyzések

« Régebbi bejegyzések

Hurka, kolbász sütése

2010. március 14. vasárnap

disznotorosMagáról a disznóölésról elég sok szó esett korábban, de magáról a termékek utóéletéről kevésbé. Nos, mindenki megkapta a maga hurka (véres, májas), kolbász fejadagját. Mivel egyre húzós lett volna elfogyasztani, ezért legtöbbünk fagyasztva tárolta. (tovább…)

Címkék:, , , , ,
Beküldve a(z) Étel, Hazai, hízóvágás kategóriába | 3 hozzászólás »

Hízóvágás: Ez a divat III.

2010. január 23. szombat

pulcsi (tovább…)

Címkék:, , ,
Beküldve a(z) disznóvágás, Ez a divat, hízóvágás kategóriába | Egy hozzálszólás »

Hízóvágás: Ez a divat II.

2010. január 21. csütörtök

piros (tovább…)

Címkék:, , ,
Beküldve a(z) Ez a divat, hízóvágás kategóriába | 5 hozzászólás »

Hízóvágás: Hagymás sült vér

2010. január 16. szombat

verA reggeli órákban a pálinkán kívül a vér a másik elengedhetetlen velejárója a hízóvágásnak a reggeli órákban.
A zsíron vöröshagymát pirítunk, majd hozzáöntjük a megalvadt, kockára vágott vért. Sózzuk, borsozzuk, és erős paprikával fűszerezzük.
Addig pirítjuk, amíg az állaga még kenhető, de már a vér átsült.
Friss Lipóti kenyérre kenve, jóízűen elfogyasztva ajánljuk. Ennél egészségesebb reggeli talán nincs is.

Címkék:, , ,
Beküldve a(z) disznóvágás, hízóvágás, Nincs kategorizálva kategóriába | 7 hozzászólás »

Hízóvágás: Az eleje

2010. január 16. szombat

hizo4

Megérkezett Gusztáv. 180 kg csupa izom, nem volt könnyű vele, de végül sikerült.

(tovább…)

Címkék:, ,
Beküldve a(z) disznóvágás, hízóvágás kategóriába | 9 hozzászólás »

« Régebbi bejegyzések