der chef blogja
 

‘étterem’ címkével ellátott bejegyzések

Étterem: Arany Kaviár

2010. január 2. szombat

batyu

Gazdagság. Luxus. Glamúr. Pompa. Vodka.

Így tudnám jellemezni a fenti éttermet, amelyet még karácsonykor látogattunk meg.

Nem igazán szeretem azokat az éttermeket, amelyek annyira elegánsak és magasra pozcionáltak, hogy az ember még akkor is rosszul érzi magát, ha történetesen gazdag. Szerencsére ennél az étteremnél ez a veszély nem áll fenn. Amellett, hogy magas fokú gasztronómia folyik, a személyzet minden tagja szívélyes és közvetlen, legalábbis mindenki mosolyog, ami egyre inkább ritka a hazai vendéglátós életben. (tovább…)

This is England: wahaca

2009. október 26. hétfő

wahaca6

Aka. wahaca mexican market eating. Alapvetően egy hagyományos mexikói (gyors)étteremről beszélünk. De mégsem, mert annál sokkal több. Nagyon fiatalos az egész, a pincért egyből haverodnak érzed, és majdnem leültetnéd az asztalhoz csevegni, a falak színesek, és egyébként a teljes stáb fiatal, és valahogy nem azt érezni, hogy kivan mindenük a melóval, hanem azt, hogy jól érzik ott magukat, és szívesen szolgálják ki az érdeklődőket. Még az árak is elfogadhatóak, akár hazai viszonylatban is. Az ételek is teljesen rendben vannak, minden alap mexikói étel megtalálható az étlapon, talán még annál több is. Nem ragozom tovább, a burrito ízlett, csak elszúrtam az egészet egy mexican hot sauce-szal, ami odavert minden addig érzett csípősnek. Megkönnyeztem.

Egyébként ezt a helyet egy londoni srác mutatta nekünk, gyanítom, hogy sima turistaként nem találtuk volna meg soha.

Ami még kiemelendő, és jelzi, hogy mennyire másképpen is lehet csinálni, az az, hogy van egy blogja is az étteremnek, ahol bemutatnak sok mindent a mexikói kultúrával kapcsolatban. Nekem mégis a wc-ben, a piszoár felett elhelyezett faliújság tetszett, kevés jobb reklámfelület van.

Aki Londonban jár, térjen be egyszer, megéri.

wahaca1

wahaca7

wahaca5

wahaca4wahaca3

wahaca8