der chef blogja
 

‘gomba’ címkével ellátott bejegyzések

Pizza otthon

2010. február 28. vasárnap

pizza

Gyakran gyártok otthon pizzát, ez is egy ilyen nap volt. Íme a recept: (tovább…)

Roston pulyka, sajtmártás, sült zöldségek

2010. február 27. szombat

pulykasteak

Ennél kevesebb egyszerűbb étel van, mégis ízletes és könnyű ebéd illetve vacsora kerekedhet belőle. Minden a piacon kezdődik. Végy néhány szelet szép pulykamellet, zöldségeket és sajtot, a többi van otthon. (tovább…)

Bélszínérmék vadász módra

2010. január 5. kedd

Vadász bélszín

Leírhatnám, hogy milyen jól sikerült a fenti étel, és hogy mekkora ász vagyok, hogy ilyen klasszikus és egyben különleges ételeket tudok készíteni, de nem teszem, mert ezért annak idején kivágtak volna az iskolából. Az történt, hogy a barnamártást eltoltam mivel a porhoz túl sok vizet adtam. Mi lett volna, ha eredeti barnamártást készítettem volna, nem pedig a por alapút? (tovább…)

Töltött cukkíni “hajó”

2009. december 3. csütörtök

DSC_1307

Minap segítettünk otthon édesanyámnak a hétvégi ebéd elkészítésénél. Mivel volt otthon 2 db cukkíni, némi darált húst pedig lecsíptünk a fasírtnak szánt adagból meg is született az ötlet, hogy mivel is tegyük kicsit különlegessé a szombati ebédet.

(tovább…)

Pirított csirke Marengo módra

2009. november 20. péntek

Pirított csirke Marengo

Ez még nagyon régen megragadt bennem, hogy milyen különleges is ez a név, módozat, de ennél tovább nem jutottam. Míg egyszer csak megfogalmazódott bennem, hogy bizony érdemes lenne utánanézni, és akár meg is csinálni, ha nem olyan bonyolult. A név eredetének a históriája elég vicces, nyilván fele sem igaz. Mindenesetre van egy izgalmasnak tűnő étel, amit érdemes kipróbálni. Az elkészítés előtt tájékozódtam az interneten, hogy hogyan is kéne csinálni, de nagyjából ahány helyen olvastam, annyiféle verziót találtam, így a magam gondolataim alapján készült el, néhány meglévő biztos alapra támaszkodva.

(tovább…)