der chef blogja
 

‘hagyma’ címkével ellátott bejegyzések

Nyuszi, hopp!

2012. március 8. csütörtök

A tavaly év végi vadászaton a kemény munkámért kapott jutalomból egy remek vadas készült. (tovább…)

Töpörtyűkrém

2011. október 4. kedd

Az emlékezetes hízóvágás óta foglalta a helyet a hűtőmben a töpörtyű. Szerencsére bírta a mellőzést, de csak eddig a pontig. (tovább…)

Vadas marha krumpligombóccal

2011. január 24. hétfő

Régi nagy családi kedvenc. Az elmúlt 2 hétben már kétszer is főztem, mindkettő jól sikerült. Íme a második főzés.

(tovább…)

Salátatál ízletes rizikével

2010. november 9. kedd

A blogon ritkán írunk nem hússal kapcsolatos ételről. Most azért teszünk kivételt, mert mégiscsak van benne azért hús. Előző nap kicsit több kacsamellet sütöttünk, így kihűtve maradt a másnapi vacsorára is. De ez még így szintén nem lenne elég egzotikus, így került a tál tetejére egy kis ízletes rizike, amit piacon szereztem be, és ott mondták, hogy “egyék csak nyugodtan nyersen is.” (tovább…)

Töltött dagadó

2010. október 19. kedd

Régóta vágytam rá, kicsit megfeledkeztem róla, majd a piacon, barangolás közben beugrott. Gyerekkoromban többször is került nálunk az asztalra, így a régi ízek utáni vágy elkapott.

(tovább…)