26
jan 11

Disznóvágás 2011

Már csak néhányat kell aludnunk és útra kelünk, hogy megbökjünk egy disznót. A korábbi éveknek megfelelően, ezúttal is Rajkára utazunk pénteken, ahol már vár minket az addigra kb. 150 kilósra hízott hízó. Continue reading →


19
ápr 10

Hízóvágás: Szalámi

Hosszas várakozás után elkészült a hízóvágás fő műve, a szalámi is.

szalami2

Continue reading →


14
Már 10

Hurka, kolbász sütése

disznotorosMagáról a disznóölésról elég sok szó esett korábban, de magáról a termékek utóéletéről kevésbé. Nos, mindenki megkapta a maga hurka (véres, májas), kolbász fejadagját. Mivel egyre húzós lett volna elfogyasztani, ezért legtöbbünk fagyasztva tárolta. Continue reading →