der chef blogja
 

‘innocentdrinks’ címkével ellátott bejegyzések

This is England: Miscellaneous

2010. április 7. szerda

jellybellyAminek nagyon örültem, hogy volt szerencsém kipróbálni az aktuális special guest smoothie-t , amely az őszibaracknak hála, kicsit új színt vitt a korábbi, megszokott ízek világába. Jártam megint a Borough Market-on, ahol ezúttal jóval szerényebb volt a felhozatal, még oystert sem lehetett helyben legurítani. Mindeközben még egy Innocent Veg pot hirdetést is láttam. (tovább…)

Házi smoothie

2010. március 15. hétfő

Gyümölcs

Már sokat írtam arról, hogy melyik a legjobb smoothie. Igen az Innocent az, akik amellett hogy jófejek, jó gyümölcslevet is készítenek. Viszont van egy még az övékénél is jobb smoothie, és ez nem más mint a házi smoothie, amelyet otthon készít magának az ember, részben friss, részben fagyasztott gyümölcsből. Az íze teljesen más mint a dobozos társaiknak, már csak azért is, mert itt semmilyen hőkezelés nem történik. Hiába az alacsony hőmérsékletű beavatkozás, az íz változni fog, nem tud megmaradni a friss íz. Én ezt az eper ízén veszem észre leginkább. (tovább…)

This is England: Pret

2009. október 28. szerda

Pret

Már esett pár szó arról, hogy milyen izgalmas helyek vannak Londonban, illetve, hogy milyen jó termékeket is lehet kapni. Számomra sok esetben nem az jelenti a különbséget, hogy nagyon jó termékekkel lehet találkozni, hanem az, ahogy közelítenek egy termékhez, ahogy kommunikálják azt. Mert tudjuk, hogy alapvetően az Innocent Drinks “normál” (mindenféle egyedi és szellemes hangvétel nélkül) kommunikációval is sikeres lenne, mert egy szinte hibátlan, és piaci igényeknek megfelelő terméket hoztak létre. A hab a tortán, illetve mondhatni a versenytársakkal szembeni kegyelemdöfés, hogy ezt a terméket úgy ajánlják, hirdetik, mint ahogy te is ajánlanád az ismerősödnek. Nincs izzadtságszaga, őszintén elmondják miért jó, és persze mindig belecsempésznek a mondandójukba egy-két jópofaságot. Már a vállalkozás beindításának a kezdete is minimum vicces.

Ami a smoothieban az Innocent, az a szendvicsben a Pret. A hatás is hasonló volt nálam. Először, amikor Londonban jártam, néztem nagyot a smoothie-s üvegekre, hogy mi az a valami ott, jó drága, hagyjuk. A Pret is egy ilyen volt, hogy mi ez valami mozi, legalábbis kívülről látva az üzletet, olyannak tűnt. Mostanra helyre került a dolog, és megtudtam, mi több megbizonyosodtam róla, hogy ez a legjobb szendvics, tényleg olyan mintha te magad kented volna reggel. És ugye a körítés ezúttal sem komor:

“Traditional, well sourced, sustinable, chemical-free, unadulterated goodness. No air miles, no shelf life, no sell-by dates, no display dates…indeed, no nightlife whatsoever for a Pret sandwich. If and when we make too much, we offer it to a local charities at the end of the day. We simply don’t need to sell old food, so we don’t. We never have and we never will.”

Kipróbáltuk: Innocent – The green one

2009. október 5. hétfő

Innocent Drinks - The green one

A nagy innocent mustra után, végre naprakésznek érezhetem magam, mert most egy vadi új, Londonban is éppen aktuális smoothie-t tudok kipróbálni.

Ráadásul ez nem is akármelyik, hanem az a bizonyos, amelyik arra hivatott, hogy leváltsa a banán egyeduralmát. Ugyanis valamennyi smoothie banán-on alapszik, az adja a természetes édességét az italnak. Gondolom, sokaknak herótja volt már tőle, és ezért kérték, hogy a srácok találjanak már ki valamit, hogyan lehetne helyettesíteni a banánt. Ahogy ők mondják:

“We can’t say it was easy (which sounds weird as you’d think it’d be an easy thing to do). It was tough. But you asked us and we did it. Finally. Sorry it’s taken so long. Hope you enjoy it.”

Szerintem amúgy tök jó lett, nagyon jót tesz a lime, tisztán érezni, és a szőlő is. A banán egyáltalán nem hiányzik. A zöld ettől függetlenül picit földönkívüli, amely a kivitől és a kis spenóttol van. (:

Ha smoothie, akkor Innocent

2009. szeptember 13. vasárnap

Innocent_Drinks_derchef

Mostanra elmondhatom, hogy rengeteg smoothie-t kipróbáltam, de mindegyik végül valahogy sántított, amikor arra került a sor, hogy akkor nézzük csak meg, tényleg gyümölcsből van-e az adott ital.

Ilyen tekintetben az Innocent Drinks az etalon, ők kizárólag gyümölcsből készítik az italaikat. De ezt eddig is tudtuk, amiért írok róluk az az, hogy az elmúlt “csendes” időszakban sikerült megkóstolnom a paletta oroszlánrészét. Minap pedig egy superfruit is a kezembe akadt, ami nem meglepő módon az átlagosnál táplálóbb és egzotikusabb gyümölcsökből készül.

A kedvencem viszont ez, amely részben meghatározhatatlan típusú bogyóból készül (talán a faeperre hasonlít a boysenberry leginkább).

Egyetlen dologgal nem vagyok kibékülve, méghozzá, hogy több terméküknek (eper-banán, superfruit) is olyan az íze, mint a Happy Day gyümölcsleveknek, ami azt jelenti, hogy gyakorlatilag nem felismerhető a gyümlcs íze, hanem egy nagy massza az egész. És sajnos az okot is tudom. A pasztőrözést hiába rövid ideig végzik és alacsony hőfokon, mégis csökken karaktere az italoknak. De hát valamit valamiért, hogy Londonból hozatott Innocentet tudjak inni, ilyen áldozatot kell hoznom, vagy maradok a sajátomnál, ami valóban friss.

Végül pedig álljon itt egy szokásos kis szellemes gondolat, amit a srácok a palackokra írnak:

“Once upon a time, people weren’t around. They hadn’t been invented. Sure, there were flying squirrels and giant reptiles, but no people. Just think – no cars, no motorways, no houses, no pocket watches or polystyrene cups. No hairdressers, no fried chicken, no roller coasters, and no Ashton Kutcher movies. No TV. No Facebok. No magazines. No golf clubs. No nothing. Not even smoothies Weird.”