‘kolbász’ címkével ellátott bejegyzések
2011. február 26. szombat
Korábban már beszámoltam részletesen is a Bosnyák téri piacon tett kalandozásomról, azonban most – rögtön azután – ahogy meghallottam a lángos bódé előtt (ami ugye sohasem változik, folyamatosan érdekesebbnél érdekesebb arcok rotálódnak) a “Cigaretta, csókolom?” kifejezést, éreztem, hogy még érdemes írnom még egy kört az újabb tapasztalatokról. (tovább…)
Címkék:bosnyák, disznósajt, hurka, kolbász, piac, szalonna, tyúkhúr, vargánya
Beküldve a(z) piac kategóriába | 5 hozzászólás »
2010. március 14. vasárnap
 Magáról a disznóölésról elég sok szó esett korábban, de magáról a termékek utóéletéről kevésbé. Nos, mindenki megkapta a maga hurka (véres, májas), kolbász fejadagját. Mivel egyre húzós lett volna elfogyasztani, ezért legtöbbünk fagyasztva tárolta. (tovább…)
Címkék:disznóölés, disznóvágás, hízóvágás, hurka, hurkasütés, kolbász
Beküldve a(z) Étel, Hazai, hízóvágás kategóriába | 3 hozzászólás »
2010. január 16. szombat
Hagyományainkhoz híven a hús legnagyobb részéből kolbászt és szalámit készítettünk. A kolbászt a klasszikus és egyben hagyományos recept alapján készítettük, azaz só, fokhagyma és fűszerpaprika felhasználásával. (tovább…)
Címkék:bors, kolbász, kömény, só, szalámi
Beküldve a(z) hízóvágás kategóriába | Egy hozzálszólás »
|
|
|
Eddig még sohasem csináltam rakott krumplit, ki tudja, miért. Most – sok 
