Először is kezdeném a legfontosabbal, ezt mindenkinek ki kell próbálnia. Ez a focaccia recept az utóbbi időben abszolút kedvenccé vált és a kenyérnél könnyebb elkészíteni. Némi nehezítést jelent ugyan, hogy a többi kenyér recepthez hasonlóan ez is kovásszal készül, de ez ne rettentsen el senkit.
Az eddigi búzaliszttel készült kenyerek után teljes kiőrlésű rozskenyérre került a sor, amit már nagyon régóta szerettem volna post-olni. Másabb íze van természetesen, mint a teljes kiőrlésű búzakenyereknek, de ezt is nagyon szeretjük. Azt már gondolom mondanom se kell, hogy kovásszal készül. Continue reading →
Régóta ígértem már, hogy közzéteszem a legjobban bevált teljes kiőrlésű kenyeremnek a receptjét, jöjjön hát. Természetesen ez is kovászból készült és ez az a kenyerem, ami napról napra kikerül a sütőmből. Continue reading →
Saját kovászos kenyerünk elkészítését követően bátran neki lehet vágni saját zsömlénknek is. Miután van már kovászunk, ez nem lesz nagyon nehéz feladat. Continue reading →
Ez a recept azoknak a lelkes kenyérsütőknek szól, akik érzik magukban az elhivatottságot, hogy a saját kovászuk elkészítését követően meg is süssék ezt a nagyszerű ízű kenyeret. Egy kicsit hosszadalmasabb az elkészítése, de mindenképpen megéri a fáradozást, ha nem az egyszerű és egészségtelenebb utat akarjuk választani. Continue reading →
