23
feb 13

Ha tea, akkor earl grey

earl grey

Régen, fogalmam sem volt, hogy léteznek különféle teák. Azt tudtam, hogy néha az egyik tea, amit otthon ittam kifejezetten rossz, néha meg nagyon finom. Amit tudtam, hogy a sárga színű Liptonnal ki lehetett volna kergetni a világból, meg volt valami zöld-sárga színű verzió is, az talán még rosszabb volt. Volt a menzás/kórházi teás világ minden előtt, amely tökéletes folyadéknak bizonyult, imádtuk, főleg ha fröccsöntött kancsóból fröccsöntött bögrébe került. Amúgy ezt ma is könnyű reprodukálni, sir morton garzon tea, egy filter egy nagy kancsóba (műanyag előnyben), hagyjuk jól kiázni, az sem baj, ha benne marad a filter. Cukrot ki kell tapasztalni, nálam 8 db kocka nádcukor a nyerő mennyiség. Citromból épp minimális, régen sem fért bele ez a luxus. De nem is erről akartam írni, hanem arról, hogy az egyik lipton teára felfigyeltem, mert az mindig olyan kellemes citrusos aromájú volt, így már tudtam, hogy ha abból készül a tea, akkor jó lesz. Aztán szép lassan realizáltam, hogy én az earl grey teák egyik nagy rajongója vagyok, tökéletesen illik össze a citrusos aroma a fekete teával. Számos márkát ki is próbáltam, hogy megtaláljam az igazit (ha van ilyen), de nehéz valamelyikre rámondani, hogy az lenne, mivel szinte mindegyiknek saját karaktere van, amely napszaktól, kedvtől függően fel tudja kelteni az érdeklődésem. Continue reading →


07
okt 12

This is England: London II.

Először azt gondoltam, hogy miért is írnék újból, hisz sok újdonságot nem fogok látni. De ahogy azt lehetett sejteni London mégis tartogatottt meglepetéseket. Korábban már nagyon sok helyet, ételt, újdonságot kipróbáltam Londonban, ezért most elég összetett “kutatómunka” előzte meg, hogy hova is kellene mennem. Persze voltak régi ismerősök is mint az Icecreamists, ahol végre kaptam anyatej ízű fagyit. Ezt nevezem én újításnak és figyelemfelkeltésnek, amíg mi még csak a mentás epernél, meg rozmaringos fehércsokinál tartunk, más már rég ‘Baby Gaga’ (ez az anyatejes) vagy ‘Sex bomb’ típusokat vezet be (ez utóbbi viagrás). Aztán megint ettem friss osztrigát a Borough Market-en, ebből tényleg bármennyit fel lehetne szippantani. Ugyanitt – ha már fagyinál is tartottunk – kecsketejből készült verziót árulnak, amely ízét tekintve kifejezetten üdvözítő próbálkozás. Continue reading →


07
okt 11

This is England: London

Annyi mindenről beszámoltam már Londonban járva, hogy szinte alig maradt valami mostanra. Na jó ez azért nem teljesen igaz, London elég nagy, így minden egyes kiruccanáskor találkozom valami új dologgal. Most nem is bontanám szét apró darabokra, hanem egészében próbálom bemutatni az új szerzeményeimet, tapasztalataimat. A kedvencem amúgy az, hogy rendszeres olvasója vagyok a népszerűbb angol gasztro lapoknak, és ott látva valamit, “hirtelen” megelevenedik élőben is. A da polpo étteremmel, és a The Icecreamists-cel jártam így. Continue reading →


18
jún 10

Fish&Chips

fish&chipsNem, sajnos nem jártam megint Londonban, sőt Brighton-ban sem, bár ez utóbbiba szívesen benéznék most, érdekelne hogyan funkcionál nyáron a tengerpart. Apropó, Brighton. Korábban beszámoltam róla, hogy ott-tartózkodásom során nem átallottam belekóstolni egy fish&chips-be. Nem voltam különösebben elszállva tőle, mondhatni sokkal többet vártam. Most már értem, miért. Continue reading →


07
ápr 10

This is England: Miscellaneous

jellybellyAminek nagyon örültem, hogy volt szerencsém kipróbálni az aktuális special guest smoothie-t , amely az őszibaracknak hála, kicsit új színt vitt a korábbi, megszokott ízek világába. Jártam megint a Borough Market-on, ahol ezúttal jóval szerényebb volt a felhozatal, még oystert sem lehetett helyben legurítani. Mindeközben még egy Innocent Veg pot hirdetést is láttam. Continue reading →