Elindultunk a Tetrabbit Kft. által kiírt versenyen, amelynek célja a nyúlhús népszerűsítése. A dolog felkeltette az érdeklődésünket, mert még soha nem készítettünk nyúlhúst, mondhatni eddig nem volt érkezésünk kitekinteni, hogy mi is van a sertés, marha, hal és egyéb szokványos húsokon túl. Azt kell, hogy mondjam, van élet a határainkon túl is. Nem akartunk csak úgy ukmukfukk belegázolni a témába, hanem egy kicsit körbejártuk a témát, mindenki megnézte, milye van, mit tud az asztalhoz vinni. A fakultációt összehívtuk. (tovább…)
