A nagy disznóságok közepette Der Chef kolléga kedvenc halával próbálkoztam. Egyszerű és nagyon finom változatot választottam. (tovább…)
‘pisztráng’ címkével ellátott bejegyzésekPisztráng paprikás lisztben majonézes burgonyasalátával2011. február 14. hétfőPisztráng kékre főzve2010. szeptember 16. csütörtök
Mindig is ott volt a tudatomban ez az étel, még ha nem is tudtam, hogy pontosan, hogyan is készül. A pisztrángnak, ahogy kiderült, nagy barátja és fogyasztója vagyok, így nem csoda, hogy tovább akartam lépni az egyszerű paprikás lisztben süssük ki, és baj nem lehet dologtól. Így kékre főztem a pisztrángot. (tovább…) Bosnyák téri Vásárcsarnok2010. július 17. szombat
Imádom a piacokat. Azt az egyet sajnálom, hogy boldog fiatalkoromban kevésbé voltam nyitott az ilyenekre, pedig akkor néhány falusi piacról is lenne tapasztalatom. Így marad egy kis régi emlék a miskolci Vasgyári piacról, ahol még nagyon fiatalon árultam is zöldséget (elég nagy sikerrel), és a nagy Budapest. Kb. 13 éve élek a fővárosban, ez idő alatt az élet különböző piacok közelébe sodort. (fura, hogy bárhol is laktam, egy piac mindig volt a közelben). Egy időben a Lehel térre jártam, majd egy rövid ideig a Fehérvári útra, és be-benéztem a Vásárcsarnokba is. Aztán Zuglóba vezetett az utam, és itt mondhatni rendszeres látogatója lettem a Bosnyák téri Piacnak. (tovább…) Fish&Chips2010. június 18. péntek
Kipróbáltuk: Szicília vacsora2010. február 7. vasárnap
Igen, ez a cím felkeltette a mi érdeklődésünket is, így Sous Chef-fel jelentkeztünk is a Lucullus Baráti társaságnál, hogy szeretnénk mi is megízlelni a dél-olaszországi ízeket. (tovább…) |
|
Nem, sajnos nem jártam megint 
