05
nov 13

Süllő vajon sütve zsályával

SüllőIgen, ezt a süllőt (pontosabban fogast) sütöttem meg. De ez volt a legegyszerűbb része. Minden egy pecázás reményével indult, amit akartam is meg nem is, lévén nem vagyok egy horgászós fajta. Megtörtem. Continue reading →


08
máj 11

Marinált pontyszeletek

A Tokaji Borecet Manufaktúrától kaptunk kipróbálásra egy mintasorozatot, lássuk, mihez kezdtünk velük.

Continue reading →


17
Júl 10

Bosnyák téri Vásárcsarnok

Bosnyák téri Vásárcsarnok

Imádom a piacokat. Azt az egyet sajnálom, hogy boldog fiatalkoromban kevésbé voltam nyitott az ilyenekre, pedig akkor néhány falusi piacról is lenne tapasztalatom. Így marad egy kis régi emlék a miskolci Vasgyári piacról, ahol még nagyon fiatalon árultam is zöldséget (elég nagy sikerrel), és a nagy Budapest.

Kb. 13 éve élek a fővárosban, ez idő alatt az élet különböző piacok közelébe sodort. (fura, hogy bárhol is laktam, egy piac mindig volt a közelben). Egy időben a Lehel térre jártam, majd egy rövid ideig a Fehérvári útra, és be-benéztem a Vásárcsarnokba is. Aztán Zuglóba vezetett az utam, és itt mondhatni rendszeres látogatója lettem a Bosnyák téri Piacnak. Continue reading →