A blogot őszintén követők pontosan tudják, hogy az egyik nagy kedvencem a kacsamell, amelyet bármikor és bárhol szívesen fogyasztok. Ezúttal kis túlzással azt lehet mondani, hogy a kacsa volt a körete a céklának. Continue reading →
Archives
06
nov 10
Sült cékla kecskesajttal és kacsamellel
17
júl 10
Bosnyák téri Vásárcsarnok
Imádom a piacokat. Azt az egyet sajnálom, hogy boldog fiatalkoromban kevésbé voltam nyitott az ilyenekre, pedig akkor néhány falusi piacról is lenne tapasztalatom. Így marad egy kis régi emlék a miskolci Vasgyári piacról, ahol még nagyon fiatalon árultam is zöldséget (elég nagy sikerrel), és a nagy Budapest.
Kb. 13 éve élek a fővárosban, ez idő alatt az élet különböző piacok közelébe sodort. (fura, hogy bárhol is laktam, egy piac mindig volt a közelben). Egy időben a Lehel térre jártam, majd egy rövid ideig a Fehérvári útra, és be-benéztem a Vásárcsarnokba is. Aztán Zuglóba vezetett az utam, és itt mondhatni rendszeres látogatója lettem a Bosnyák téri Piacnak. Continue reading →
28
jún 10
Spenótos spagetti vacsorára
Néha megunom azt, hogy vacsorára csak hideget eszem, ilyenkor változtatok a berögzült szokásokon és valamilyen tésztát készítek. A dolog katalizátora ezúttal a hirtelen jött friss spenót volt. Régen ki nem állhattam a parajt (valószínűleg a főzelék miatt, de ezzel nem hiszem, hogy egyedül lennék), viszont mostanában az egyik kedvencem, főleg lazaccal. Continue reading →
02
márc 10
“Nodekli-Auflauf”
Elnézést minden lelkes önjelölt “Grécsi tanár úrtól”, a fenti cím miatt, de ennek az ételnek tényleg ez a neve. Nagynénémtől tanultam a receptet, aki kiválóan főzött és mivel ő 1944 óta Németországban élt szerette ötvözni a magyar és a német konyhát.
