der chef blogja
 

‘Smoothie’ címkével ellátott bejegyzések

This is England: London

2011. október 7. péntek

Annyi mindenről beszámoltam már Londonban járva, hogy szinte alig maradt valami mostanra. Na jó ez azért nem teljesen igaz, London elég nagy, így minden egyes kiruccanáskor találkozom valami új dologgal. Most nem is bontanám szét apró darabokra, hanem egészében próbálom bemutatni az új szerzeményeimet, tapasztalataimat. A kedvencem amúgy az, hogy rendszeres olvasója vagyok a népszerűbb angol gasztro lapoknak, és ott látva valamit, “hirtelen” megelevenedik élőben is. A da polpo étteremmel, és a The Icecreamists-cel jártam így. (tovább…)

This is England: Miscellaneous

2010. április 7. szerda

jellybellyAminek nagyon örültem, hogy volt szerencsém kipróbálni az aktuális special guest smoothie-t , amely az őszibaracknak hála, kicsit új színt vitt a korábbi, megszokott ízek világába. Jártam megint a Borough Market-on, ahol ezúttal jóval szerényebb volt a felhozatal, még oystert sem lehetett helyben legurítani. Mindeközben még egy Innocent Veg pot hirdetést is láttam. (tovább…)

Házi smoothie

2010. március 15. hétfő

Gyümölcs

Már sokat írtam arról, hogy melyik a legjobb smoothie. Igen az Innocent az, akik amellett hogy jófejek, jó gyümölcslevet is készítenek. Viszont van egy még az övékénél is jobb smoothie, és ez nem más mint a házi smoothie, amelyet otthon készít magának az ember, részben friss, részben fagyasztott gyümölcsből. Az íze teljesen más mint a dobozos társaiknak, már csak azért is, mert itt semmilyen hőkezelés nem történik. Hiába az alacsony hőmérsékletű beavatkozás, az íz változni fog, nem tud megmaradni a friss íz. Én ezt az eper ízén veszem észre leginkább. (tovább…)

Kipróbáltuk: Match Gourm & Go

2009. november 18. szerda

Gourm & Go

Amikor láttam a hirdetéseket már tudtam, hogy ezt én is ki fogom próbálni, már-már kötelező feladatnak tűnt. Egyébként viszonylag sok embertől hallottam erről a termékcsoportról, így még inkább úgy éreztem, hogy most már mindenképpen ideje elmenni egy Match-ba.

És hogy mi is ez:

“A Gourm & Go teljesen más, mint a többi szendvics, saláta, könnyű harapnivaló, desszert vagy smoothie. Ez valami teljesen új a Match üzletekben. Termékeinket, amelyeket naponta házilag készítenek mestereink a nap valamennyi étkezéséhez, különleges frissesség jellemzi. Egyedi, változatos és különösen ízletes termékek választékát kínáljuk Önöknek.”
(tovább…)

This is England: Pret

2009. október 28. szerda

Pret

Már esett pár szó arról, hogy milyen izgalmas helyek vannak Londonban, illetve, hogy milyen jó termékeket is lehet kapni. Számomra sok esetben nem az jelenti a különbséget, hogy nagyon jó termékekkel lehet találkozni, hanem az, ahogy közelítenek egy termékhez, ahogy kommunikálják azt. Mert tudjuk, hogy alapvetően az Innocent Drinks “normál” (mindenféle egyedi és szellemes hangvétel nélkül) kommunikációval is sikeres lenne, mert egy szinte hibátlan, és piaci igényeknek megfelelő terméket hoztak létre. A hab a tortán, illetve mondhatni a versenytársakkal szembeni kegyelemdöfés, hogy ezt a terméket úgy ajánlják, hirdetik, mint ahogy te is ajánlanád az ismerősödnek. Nincs izzadtságszaga, őszintén elmondják miért jó, és persze mindig belecsempésznek a mondandójukba egy-két jópofaságot. Már a vállalkozás beindításának a kezdete is minimum vicces.

Ami a smoothieban az Innocent, az a szendvicsben a Pret. A hatás is hasonló volt nálam. Először, amikor Londonban jártam, néztem nagyot a smoothie-s üvegekre, hogy mi az a valami ott, jó drága, hagyjuk. A Pret is egy ilyen volt, hogy mi ez valami mozi, legalábbis kívülről látva az üzletet, olyannak tűnt. Mostanra helyre került a dolog, és megtudtam, mi több megbizonyosodtam róla, hogy ez a legjobb szendvics, tényleg olyan mintha te magad kented volna reggel. És ugye a körítés ezúttal sem komor:

“Traditional, well sourced, sustinable, chemical-free, unadulterated goodness. No air miles, no shelf life, no sell-by dates, no display dates…indeed, no nightlife whatsoever for a Pret sandwich. If and when we make too much, we offer it to a local charities at the end of the day. We simply don’t need to sell old food, so we don’t. We never have and we never will.”