Nem, sajnos nem jártam megint Londonban, sőt Brighton-ban sem, bár ez utóbbiba szívesen benéznék most, érdekelne hogyan funkcionál nyáron a tengerpart. Apropó, Brighton. Korábban beszámoltam róla, hogy ott-tartózkodásom során nem átallottam belekóstolni egy fish&chips-be. Nem voltam különösebben elszállva tőle, mondhatni sokkal többet vártam. Most már értem, miért. (tovább…)
‘tartár’ címkével ellátott bejegyzésekFish&Chips2010. június 18. péntekSült lazac parajjal2009. november 15. vasárnap
Alapvetően imádom a lazacot, mert gyorsan elkészíthető, egészséges, finom, és bőven jól lehet vele lakni. Pár variációt szoktam alkalmazni (ezt azért majd fejlesztenem kéne), a leggyakrabban úgy csinálom, hogy a lazacot jól besózom, beborsozom, vegyes fűszerrel bedörzsölöm (bazsalikom, oregano, kakukkfű, őrölt chili, zsálya), majd forró vaslapon mindkét oldalát megsütöm. Nem kell sokáig húzni, mert gyorsan átsül. (tovább…) |
|
