Üdvözlünk minden lelkes olvasónkat!
Megérkezett mindenki a tett helyszínére. A házi pálinka és a fröccs (szigorúan szódából) mellé készítettünk egy finom bablevest.
‘tejföl’ címkével ellátott bejegyzésekHízóvágás: Vendégváró bableves2010. január 15. péntekCsirkepörkölt házi tejföllel2009. december 5. szombat
Végre sikerült. Ciki, nem ciki, de én tudnék jó sok bejegyzést írni, hogy mi hogyan nem sikerült eddig. A csirkepörkölt is ilyen volt, mert bár egyszerűnek tűnik elkészíteni, de ha egy-két fontos lépést lezseren kezelünk, egy jellegében más ételt fogunk készíteni. Eddig nekem nem olyan lett, amilyennek lennie kellett, ezért fellapoztam a méltán népszerű Ételkészítései alapismertek II. című könyvet. (tovább…) Túrógombóc2009. október 1. csütörtökAz egyik abszolút kedvencem a TÚRÓGOMBÓC, így, csupa nagybetűvel. Főleg akkor ha a házilag készített lekvárjainkkal ehetem. Íme a recept: Veszek 50 dkg túrót, hozzáadok 12 dkg búzadarát, 3 tojás sárgáját, reszelt citromhéjat, 1 csipet sót. A hozzávalókat jól összegyúrom. Hűtőben min. fél órát pihentetem. A 3 tojás fehérjéjét kemény habbá verem, majd a hűtőből elővett masszához keverem. Közben felteszek vizet forrni. amikor forr, a vizes kézzel gyúrt gombócokat beleteszem. Ha feljönnek a víz tetejére, akkor készen vannak. Mindeközben vajon zsemlemorzsát pirítok szép sötétbarnára. A kész gombócokat a pirított zsemlemorzsába forgatom, majd tálalom. Tejföllel és házi eperlekvárral mindig levesz a lábamról.
|
|
|
|
|