‘tejszín’ címkével ellátott bejegyzések
2010. június 8. kedd
A Bosnyák téri piacon andalogva fura késztetést éreztem, hogy megálljak a gomba pult előtt, ahol jellemzően nem tudok parancsolni magamnak, így a vége mindig az, hogy veszek erdei gombát. Ezúttal jóképű vargányák voltak az asztalon. Még sohasem csináltam ebből a gombafajtából semmit, pedig nagyon ízlik, mindig rendelek vargányából készült ételt, ha van az étlapon. Közben pedig még a felismerés is rámtört, hogy én gomba fanatikus vagyok. Szinte minden típust szeretek, és gyakorlatilag bármit, ami belőle készül. (tovább…)
Címkék:gomba, krémleves, leves, tejszín, vargánya
Beküldve a(z) Étel, leves kategóriába | Egy hozzálszólás »
2010. március 4. csütörtök
Sous Chef kolléga megint egy évvel idősebb lett, így meglepetésként egy tortát (életem első tortáját) készítettem neki. Kezdésként a feketeerdő tortára gondoltam, aminek elkészítése nem túl nehéz. Íme. (tovább…)
Címkék:csoki, cukor, kakaó, liszt, meggy, piskóta, puding, sütőpor, tejszín, tojás
Beküldve a(z) Étel kategóriába | 4 hozzászólás »
2010. február 21. vasárnap
A zöldborsó az egyik gyengém. Főzelékként is, levesként is és köretként is. Nem beszélve a rizi-biziről. Most egy újabb formáját próbáltam ki, ez is nagyon ízlett.
A recept nagyon egyszerű, lássuk.
(tovább…)
Címkék:fehérrépa, sárgarépa, tejszín, zöldborsó
Beküldve a(z) Étel kategóriába | 2 hozzászólás »
2009. december 15. kedd
 Többször csináltam már, és talán még egyszer sem volt ugyanolyan, de a legtöbbször elégedett voltam az eredménnyel. Ezúttal két segítőtársam is akadt, csak hogy ne bízzam a véletlenre. Ez vezette be a matrózhúst.
Először vajon megpároljuk a szeletelt hagymát. Érdemes kicsit több hagymában gondolkodni, mert becsapós, hogy az elején azt hisszük mennyi hagymát összevágtunk, aztán alig marad a levesben. Mi most talán túl sokat is használtunk, mert a végén maradt dögivel. A puhulást azzal segítettük elő, hogy egy kis Konyárit lötyköltünk rá, úgy tűnik olyan ez mint a svéd csepp, mindenre jó. (tovább…)
Címkék:bors, csontlé, hagyma, konyári, leves, tákony, tejszín
Beküldve a(z) Étel, Klasszikus kategóriába | Nincs hozzászólás
2009. december 11. péntek
Nemrég a piacon járva megakadt a szemem egy nagy csomag sóskán. Gondoltam, hogy csinálok belőle egy jó kis levest, úgyhogy vettem is egy fél kilót. Számomra a sóska eddig egyenlő volt a menzákon kapható jobb-rosszabb sóskafőzelékkel. Valami jobbat akartam persze csinálni és semmiképp sem édeset.
(tovább…)
Címkék:édeshagyma, leves, sóska, sóskakrémleves, tejszín
Beküldve a(z) Étel kategóriába | Nincs hozzászólás
|
|
|
