‘tészta’ címkével ellátott bejegyzések
2010. június 7. hétfő
Legutóbbi bejegyzésemben már céloztam rá, hogy az ázsiai vonal erősebb hangsúlyt fog kapni a jövőben. Először egy japán receptre esett a választásom, ami nem tűnt túl bonyolultnak. A Yakisoba egyben egy japán tésztaféleség is, melynek (csakúgy mint a receptnek) rengeteg verziója létezik. (tovább…)
Címkék:ázsiai, japán, szezámmagolaj, szójaolaj, tarja, tészta, wok, yakisoba
Beküldve a(z) Étel, országok, tészta kategóriába | Nincs hozzászólás
2010. február 10. szerda
Tokajban járva kérdeztem helyiektől, hogy milyen jó éttermet javasolnak egy könnyű ebéd elfogyasztására. A legizgalmasabb javaslat az encsi Pizza Sarok volt. Kíváncsi voltam és egy kicsit szkeptikus, mert alapvetően egy magyarországi kisvárosban az ember nem számít sok jóra, ha egy helyi pizzériát ajánlanak.
(tovább…)
Címkék:encs, olasz étterem, olaszos, pizza, rizottó, sarok, tészta
Beküldve a(z) étterem kategóriába | 3 hozzászólás »
2009. december 12. szombat
Nem bírtam megállni, hogy ne csináljak megint estére valamilyen egyszerű tésztafélét, meg amúgy is volt otthon rákolló.
Egy nagy wokban a hagymát, kevés fokhagymát olíván megfuttattam, majd hozzáadtam a rákollót, a kagylót (sajnos egyik sem volt friss, de hát nem is tengerparton élünk), a szeletelt olajbogyót, a szeletelt a paradicsomot (konzerv lucullus). Összepirítottam mindent, majd Tigullió márkájú pestóval összekevertem, és pirítottam még egy kicsit rajt. Mivel sűrű lett, még egy kis kockázott paradicsommal lazítottam rajta. Só bors, bazalikom, oregano volt a fűszerezés.
A szószt a frissen főtt spagettivel összekevertem, és frissen reszelt parmezánnal szórva kínáltam (magamnak).
Címkék:bazsalikom, kagyló, olíva, oregano, parmezán, pesto, rákolló, spagetti, tészta
Beküldve a(z) Étel, tészta kategóriába | Nincs hozzászólás
2009. november 20. péntek
Ez még nagyon régen megragadt bennem, hogy milyen különleges is ez a név, módozat, de ennél tovább nem jutottam. Míg egyszer csak megfogalmazódott bennem, hogy bizony érdemes lenne utánanézni, és akár meg is csinálni, ha nem olyan bonyolult. A név eredetének a históriája elég vicces, nyilván fele sem igaz. Mindenesetre van egy izgalmasnak tűnő étel, amit érdemes kipróbálni. Az elkészítés előtt tájékozódtam az interneten, hogy hogyan is kéne csinálni, de nagyjából ahány helyen olvastam, annyiféle verziót találtam, így a magam gondolataim alapján készült el, néhány meglévő biztos alapra támaszkodva.
(tovább…)
Címkék:babárlevél, bazsalikom, bors, csirke, fokhagyma, gomba, hagyma, kakukkfű, konyári, marengo, napoleon, olajbogyó, petrezselyem, rosé, só, tészta, vékonymetélt
Beküldve a(z) Étel, Klasszikus kategóriába | Nincs hozzászólás
2009. november 12. csütörtök
Poissonnier igaza van, hogy a legegyszerűbb dolgok a legjobbak.
A nap vége felé azon gondolkodtam, hogy semmi kedvem nincs megint hideget, azaz felvágottat, kenyeret, stb.-t enni, így elkezdtem másban gondolkodni. Hamar eljutottam oda, hogy akkor tésztát fogok csinálni. És abból is a lehető legegyszerűbbet. Végiggondoltam, hogy mi van otthon, és végül már meg is kívántam a paradicsomos tésztát, így az lett.
(tovább…)
Címkék:fokhagyma, paradicsom, spagetti, tészta
Beküldve a(z) Étel kategóriába | Nincs hozzászólás
|
|
|
