der chef blogja
 

‘vér’ címkével ellátott bejegyzések

Disznóvágás: Tél/tavasz 2011 II.

2011. január 29. szombat

A csizmadivatban viszont a tavalyihoz hasonló motívumokat láttunk. Talán új elemként megemlíthetjük a leopárd mintát, de ami sokkal markánsabb, az a bélés. Hangsúlyosság vált a meleg érzés elérése. (tovább…)

Címkék:, , ,
Beküldve a(z) disznóvágás, Ez a divat, hízóvágás kategóriába | 2 hozzászólás »

Disznóvágás: Megböktük

2011. január 29. szombat

Persze nem mi vagyunk a  minta hízóvágók, mivel kb. 7:20 körül jött meg a malac. Jobb helyeken ilyenkor már kb. ultiznak az emberek a vágás után. Mi tehát csúszva kezdtünk bele, de ez nem szegte kedvünket, sőt így több időnk volt regenerálódni az előző esti rákészülés után. (tovább…)

Címkék:, , ,
Beküldve a(z) disznóvágás, hízóvágás kategóriába | Egy hozzálszólás »

Disznóvágás 2011

2011. január 26. szerda

Már csak néhányat kell aludnunk és útra kelünk, hogy megbökjünk egy disznót. A korábbi éveknek megfelelően, ezúttal is Rajkára utazunk pénteken, ahol már vár minket az addigra kb. 150 kilósra hízott hízó. (tovább…)

Címkék:, , , ,
Beküldve a(z) disznóvágás, hízóvágás kategóriába | Nincs hozzászólás

Hízóvágás: Hagymás sült vér

2010. január 16. szombat

verA reggeli órákban a pálinkán kívül a vér a másik elengedhetetlen velejárója a hízóvágásnak a reggeli órákban.
A zsíron vöröshagymát pirítunk, majd hozzáöntjük a megalvadt, kockára vágott vért. Sózzuk, borsozzuk, és erős paprikával fűszerezzük.
Addig pirítjuk, amíg az állaga még kenhető, de már a vér átsült.
Friss Lipóti kenyérre kenve, jóízűen elfogyasztva ajánljuk. Ennél egészségesebb reggeli talán nincs is.

Címkék:, , ,
Beküldve a(z) disznóvágás, hízóvágás, Nincs kategorizálva kategóriába | 7 hozzászólás »