22
dec 13

Tengeri sügér zelleres, spenótos rizzsel

seabass2Egyre bátrabban megyünk be a helyi halashoz és eleget is bámultuk már a kínálatot ahhoz, hogy továbblépjünk egy kicsit a lazac nyújtotta biztonsági játékon. Nagyon messzire még azért nem jutottunk, de igyekszünk.

Continue reading →


20
dec 12

Fakultáció: Kocsonya

kocsonyaA hízóvágás témakörében szinte már mindent megírtunk, mégis maradt némi hiányérzetünk. Kimaradt a kocsonya. Kiderült szeretjük mindannyian, így főztünk is egy jó adaggal.  Continue reading →


26
Sze 10

Zellerkrémleves

Sok év után megszerettem a zellert. Valószínűleg ennek az oka a húsleves lehetett. Abba mindig került, és jellegzetes íze magával ragadott. Olyannyira, hogy most kézenfekvőnek, mi több természetesnek tűnt, hogy a megmaradt zellerszárat kiegészítsem még zellergumóval, és így készüljön el egy kiadós zellerkrémleves. Continue reading →