20
dec 12

Fakultáció: Kocsonya

kocsonyaA hízóvágás témakörében szinte már mindent megírtunk, mégis maradt némi hiányérzetünk. Kimaradt a kocsonya. Kiderült szeretjük mindannyian, így főztünk is egy jó adaggal.  Continue reading →


18
nov 10

Fakultáció: Nyúl ratatouille-jal és kuszkusszal

A Tetrabbit Kft felhívására készült második receptünk lapockából készült, kis francia és marokkói beütéssel. Lássuk. Continue reading →


17
nov 10

Fakultáció: Nyúlcomb franciásan

Elindultunk a Tetrabbit Kft. által kiírt versenyen, amelynek célja a nyúlhús népszerűsítése. A dolog felkeltette az érdeklődésünket, mert még soha nem készítettünk nyúlhúst, mondhatni eddig nem volt érkezésünk kitekinteni, hogy mi is van a sertés, marha, hal és egyéb szokványos húsokon túl. Azt kell, hogy mondjam, van élet a határainkon túl is. Nem akartunk csak úgy ukmukfukk belegázolni a témába, hanem egy kicsit körbejártuk a témát, mindenki megnézte, milye van, mit tud az asztalhoz vinni. A fakultációt összehívtuk. Continue reading →