16
aug 13

Dinnye?

dinnyeMár a dinnye sem a régi. Vagy én vagyok balszerencsés, vagy eltűntek itthonról a mézédes, kemény állagú görögdinnyék. Eddig azt hittem, hogy csak a kisebb zöldségeseknél van ez a helyzet, de most végigjártam a teljes Lehel téri piacot, és a képen látható kásás, vidékiesen szólva hitvány dinnyéket láttam csak. Annyira rosszul néztek ki már ránézésre is, hogy át kellett programoznom magamban azt, hogy jó dinnye nemigen van itthon (pedig még nem vagyunk a szezon végén), így meg kell elégedni azzal, amelynek a felső része rendben van, a többi mehet a kukába. Azt sem értem, hogy mernek az árusok kirakni ilyet. Az pedig szintén egy érdekes változás, hogy a tűntek el a zöldhéjú dinnyék a csíkosak javára, pedig ennyivel nem jobbak. És a lékelés mint intézmény is végleg odaveszett. Azért nem volt mindig ilyen világ.


15
Júl 13

Étterem: Rosenstein

rosenstein kóser szilvapálinkaMár régóta napirenden volt a Rosenstein étterem, de valahogy eddig nem jött össze, nem vettük komolyan a feladatot, hogy ide mindenképpen el kell mennünk. Eddig. Bevallom én amire először felfigyeltem, az a szilvapálinkájuk volt, pontosabban annak a csomagolása. Rég láttam ilyen szép palackot és cimkét, de erről még később is ejtek pár szót. Continue reading →


30
jún 13

Lecsó

lecsóMég nem vagyunk szezonban, így sokaknak jól jöhet egy kis iránymutatás, hogy hogyan érdemes belevágni a főzés rejtelmeibe. A lecsó az egyik legegyszerűbben elkészíthető ételünk, amelyet sokféleképpen lehet variálni, és persze akkor a legjobb, amikor nem bonyolítjuk, és friss, kertből vagy szabadföldről szerzett paradicsomból és paprikából készítjük. Tehát, aki most ismerkedik a főzéssel, kezdje ezzel az egészet, megbánni garantáltan nem fogja. Continue reading →