26
dec 11

Számvetés 2011


Jó szar év volt, hogy belevágjak a közepébe. Persze majd elemzem mélyebben is, de azért ha csak a számokat nézem, akkor ki kell jelentenem, hogy a blogunk hullámvölgybe került. Ha nem csak a számokat nézem, ez akkor is kijelenthető (bár a számok nem is ezt mutatják teljesen). Látványosan visszaesett a bejegyzéseink száma az előző évekhez képest, de a lelkesedésünk is alábbhagyott, amelynek egyenes következménye ez. Continue reading →


02
dec 11

der Pék: Teljes kiőrlésű rozskenyér

Az eddigi búzaliszttel készült kenyerek után teljes kiőrlésű rozskenyérre került a sor, amit már nagyon régóta szerettem volna post-olni. Másabb íze van természetesen, mint a teljes kiőrlésű búzakenyereknek, de ezt is nagyon szeretjük. Azt már gondolom mondanom se kell, hogy kovásszal készül. Continue reading →


10
nov 11

der Pék: Kovászos teljes kiőrlésű kenyér

Régóta ígértem már, hogy közzéteszem a legjobban bevált teljes kiőrlésű kenyeremnek a receptjét, jöjjön hát. Természetesen ez is kovászból készült és ez az a kenyerem, ami napról napra kikerül a sütőmből. Continue reading →