14
dec 13

Étterem: Vapiano

vapianoIgen, a jó öreg Vapiano. Mostanában jutott eszembe, hogy egyáltalán írjak róla, nem is értem, hogy eddig miért nem tettem. Amikor megnyitott az első Vapiano, még nem volt ennyi, mondjuk úgy, modern felfogású étterem, ezért akkoriban különösen újító dolognak számított az egész megközelítés. Continue reading →


10
aug 13

Egytál spagetti

spagetti egyszerűenEnnél rövidebb idő alatt talán csak virslit lehet csinálni. Az ötlet Martha Stewart-tól jött, aki pedig egy olasz szakácstól leste el a “trükköt”. Igazából nem hittem el, hogy ebből valami jó sülhet ki, de az eredemény önmagáért beszélt. Continue reading →


15
jún 13

Bolognai spagetti

bolognai spagettiSpeciális étel ez, hiszen ezzel kezdődött minden. Bár tinédzserkoromban még sokkal szabadabban értelmeztem az adott ételt, azóta azért ez már megváltozott. Igyekeztem azóta fejlszteni is magam, ezért most ki tudja hány év távlatából újból nekiugrottam a bolognai spagettinek. Continue reading →