24
jan 11

Vadas marha krumpligombóccal

Régi nagy családi kedvenc. Az elmúlt 2 hétben már kétszer is főztem, mindkettő jól sikerült. Íme a második főzés.

Continue reading →


17
nov 10

Fakultáció: Nyúlcomb franciásan

Elindultunk a Tetrabbit Kft. által kiírt versenyen, amelynek célja a nyúlhús népszerűsítése. A dolog felkeltette az érdeklődésünket, mert még soha nem készítettünk nyúlhúst, mondhatni eddig nem volt érkezésünk kitekinteni, hogy mi is van a sertés, marha, hal és egyéb szokványos húsokon túl. Azt kell, hogy mondjam, van élet a határainkon túl is. Nem akartunk csak úgy ukmukfukk belegázolni a témába, hanem egy kicsit körbejártuk a témát, mindenki megnézte, milye van, mit tud az asztalhoz vinni. A fakultációt összehívtuk. Continue reading →


21
feb 10

Zöldborsó krémleves

A zöldborsó az egyik gyengém. Főzelékként is, levesként is és köretként is. Nem beszélve a rizi-biziről. Most egy újabb formáját próbáltam ki, ez is nagyon ízlett.

zöldborsó krémleves

A recept nagyon egyszerű, lássuk.

Continue reading →