19
Már 11

Szarvas sült

Minden egy lövéssel kezdődött…

Kedves rokonaimtól kaptam egy fél szarvast. A neheze itt kezdődött, mivel az állat csak ki volt zsigerelve és fel volt darabolva. Négy óra csontozást követően viszont kiváló alapanyagot kaptam. Szarvas bélszínt és hátszínt, tarját, gyönyörű szép combot és apró húst. A számokat kedvelőknek: összesen 12kg színhúst fejtettem le a csontokról.

Continue reading →


24
Júl 10

Erdei gyümölcsleves vaníliafagyival

erdei gyümölcsleves

Ez a nyár a gyümölcslevesek nyara. Két módon is próbáltam ilyen levest készíteni. Az első módszer (hidegen összekeverés) az ami végül nyert, de csak azért mert ez a mostani leves kiugróan jól sikerült. Continue reading →