Commis de Cuisine - 2010. augusztus 31.

A lekvárfőző mániám idei első termése. Érdemes végigolvasni >>
Címkék: sárgabarack; cukor
Beküldve a(z) Étel kategóriába | 4 hozzászólás »
Poissonnier - 2010. augusztus 30.

Legutóbbi bejegyzésemből már kiderült, hogy nemrég egy biciklitúrán voltam cimboráimmal Csehországban. Természetesen mindenhol kipróbáltuk a helyi különlegességeket és köretként ahol csak lehetett knédlit választottam. Érdemes végigolvasni >>
Címkék: cseh, csehország, knédli, sör
Beküldve a(z) országok kategóriába | 2 hozzászólás »
Commis de Cuisine - 2010. augusztus 30.

Egyszer már készítettem ilyet, akkor is jól sikerült, most is. Néhány dolgon azért változtattam. Érdemes végigolvasni >>
Címkék: bazsalikom, fokhagyma, karaj; lecsó; burgonya; kakukkfű, rozmaring
Beküldve a(z) Étel kategóriába | Egy hozzálszólás »
der Chef - 2010. augusztus 26.

Háromszor futottam neki, mire végre sikerült összehoznom. Először hallgattam másra és a végén még betettem a sütőbe, így paprikás krumpli lett, aztán meg nem volt éppen fényképezőgépem, de akkor is valamiért rosszul sikerült. Viszont harmadszorra már rendben ment minden. Érdemes végigolvasni >>
Címkék: karikacsörgőburgonya, lecsó, magyaros, sertéshús, szűzpecsenye
Beküldve a(z) Klasszikus, Étel kategóriába | Egy hozzálszólás »
der Chef - 2010. augusztus 23.

Jamie-t nem annyira bírjuk, nem tudom miért, de elfogadjuk, hogy jó az ahogy közelít néha a dolgokhoz. Ilyen pl. a paradicsomlevese is, amelyre a menzás ‘erzsike nénik’ valószínűleg csak legyintenének, hogy betűtészta és ipari cukormennyiség nélkül kár is a gőzért. De persze a menzás korszak óta sok idő telt el és tudjuk, hogy a gyümölcslevest is csak az emléke szépíti meg. Érdemes végigolvasni >>
Címkék: paradicsom, paradicsomleves
Beküldve a(z) leves, Étel kategóriába | 2 hozzászólás »