der chef blogja
 
Commis de Cuisine - 2010. augusztus 31.

A lekvárfőző mániám idei első termése. Érdemes végigolvasni >>

Poissonnier - 2010. augusztus 30.

Legutóbbi bejegyzésemből már kiderült, hogy nemrég egy biciklitúrán voltam cimboráimmal Csehországban. Természetesen mindenhol kipróbáltuk a helyi különlegességeket és köretként ahol csak lehetett knédlit választottam. Érdemes végigolvasni >>

Commis de Cuisine - 2010. augusztus 30.

Egyszer már készítettem ilyet, akkor is jól sikerült, most is. Néhány dolgon azért változtattam. Érdemes végigolvasni >>

der Chef - 2010. augusztus 26.

szűzérmék magyarosan

Háromszor futottam neki, mire végre sikerült összehoznom. Először hallgattam másra és a végén még betettem a sütőbe, így paprikás krumpli lett, aztán meg nem volt éppen fényképezőgépem, de akkor is valamiért rosszul sikerült. Viszont harmadszorra már rendben ment minden. Érdemes végigolvasni >>

der Chef - 2010. augusztus 23.

paradicsomleves

Jamie-t nem annyira bírjuk, nem tudom miért, de elfogadjuk, hogy jó az ahogy közelít néha a dolgokhoz. Ilyen pl. a paradicsomlevese is, amelyre a menzás ‘erzsike nénik’ valószínűleg csak legyintenének, hogy betűtészta és ipari cukormennyiség nélkül kár is a gőzért. De persze a menzás korszak óta sok idő telt el és tudjuk, hogy a gyümölcslevest is csak az emléke szépíti meg. Érdemes végigolvasni >>